Beispielmenü 1

Cremesuppe vom Blumenkohl

mit Hummerwürfel

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Lammkrone

am Knochen gebraten
mit leichter Kräuterkruste
an buntem Bohnengemüse
dazu servieren wir
Kartoffel-Gratin

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Honig-Eis

im Schokoladenkörbchen
mit Beerenfrüchten

Pro Person 44,50

Beispielmenü 2

Kerne von der Jacobs-Muschel

und gebratenem Scampo
auf Seegras-Salat

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Schweinefilet

im Ganzen gebraten
mit glasierten Tomaten
frischen Kräutern
und Büffel-Mozzarella überbacken
an Kartoffel-Röstis

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Sorbet der Saison

mit frischen Früchten

Pro Person 39,00

Beispielmenü 3

Klare Ochsenschwanzsuppe

mit Gebäckstange

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Küsten-Katenschinken

mit marinierten Melonenwürfeln
an bunten Salaten

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Zwiebel-Rostbraten

aus dem Ofen
an Speckbohnen und Burgunder-Jus
dazu servieren wir
gebratene Heidekartoffeln

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Dessertvariation "Ritzebüttel"

Pro Person 43,80