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Im Schloss Restaurant erwartet Sie eine prämierte, saisonale Deutsch - Mediterrane Küche mit frischen Qualitätsprodukten, die wir überwiegend aus der heimischen Region beziehen.
Auf Vorbestellung bereiten wir auch gerne Ihr Wunschessen zu.
Sollten Sie Vegetarier oder Allergiker sein, sprechen Sie bitte Ihre Speisen mit unserem Servicepersonal vor Ort ab.
Änderungen vorbehalten - Stand: September 2017 - Unsere Preise sind Inklusivpreise in €uro
Bei uns können Sie mit EC-Karte(Pin) oder in bar bezahlen
Frische Pfifferlinge
mit Speck & Zwiebeln gebraten
Schnitzel vom Schweinefilet
mit Pfifferlingen in Rahmsauce
dazu servieren wir
gebratene Kartoffel-Würfel
23,90
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Rumpsteak vom Weiderind
mit Pfifferlingen
an Kartoffel-Röstis
27,90
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Gebratene Pfifferlinge
in Rahmsauce
auf Bandnudeln
17,60
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Pfifferlinge an Kräuter-Rührei
mit Bauernbaguette
17,50
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Kalbsleber mit Pfifferlingen
dazu servieren wir
gebratene Kartoffel-Würfel
und Rahmsauce
26,00
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Pfifferlinge an einem Salatbukett
mit Kartoffel-Rösti
17,60
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Zu jedem Gericht aus unserer Speisekarte
können Sie gerne Pfifferlinge dazu bestellen.
Portion 6,90
Romantik-Menü
Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit gerösteten Kernen
und Kürbiskernöl
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3 gebratene Scampi
an einem kleinen Salat
dazu servieren wir Bauernbaguette
und selbstgemachtes
Balsamiko- Olivenöl- Dressing
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Streifen vom Rinderfilet mit Pilzen
in leichter Sherry-Rahmsauce
auf Bandnudeln
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Créme Brûlée
Pro Person 39,80
Heiße Suppen
Elsässer Zwiebelsuppe
mit Croutons und Parmesan überbacken
6,90
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"Unser Klassiker"
Curryrahmsuppe
mit gebratenem Scampo
7,00
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Cremesuppe vom Hokkaido-Kürbis
mit gerösteten Kernen
und Kürbiskernöl
6,80
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Fisch-Rahmsuppe
nach delikater Art des Hauses
mit Sahnehaube
6,90
Vorspeisen
Frischer Salat vom Markt
mit selbstgemachtem
Balsamiko- Olivenöl- Dressing
5,80
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Carpaccio vom Rind
mit Parmesansplitter und Olivenöl
13,90
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Grünschalmuscheln
mit hausgemachter Kräuterbutter überbacken
13,90
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3 gebratene Scampi
an einem kleinen Salat
14,20
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3 Jacobs-Muschelkerne,
in Kräuterbutter gebraten
an einem kleinen Salat
14,70
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Aus dem Meer
Filet vom Nordsee Limandes
in Butter gebraten,
dazu reichen wir Saisongemüse,
Heidekartoffeln und Buttersauce
23,90
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"Eine Delikatesse"
Nordsee-Seezunge " Müllerin Art "
in Butter gebraten, dazu servieren wir
Heidekartoffeln und Buttersauce
34,50
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Gebratenes Schollenfilet
mit Zwiebellauch und Eismeer-Krabben
dazu wird extra serviert
Heidekartoffeln und Buttersauce
22,90
Scampi & Muscheln
mit mediterranem Gemüse gebraten
auf Bandnudeln
26,80
Küstenmenü
Fischrahmsuppe
nach delikater Art des Hauses
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Variation von gebratenen Fischfilets
nach Tageseinkauf,
in Butter gebraten,
an Saisongemüse,
a part servieren wir
Heidekartoffeln und Buttersauce
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Rote Grütze
von heimischen Beerenfrüchten
und Bourbon-Vanilleeis
Pro Person 35,70
Sehr geehrte Gäste,
soweit Sie von Allergien betroffen sind, sprechen Sie uns bitte an.
Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergiekarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenden allergenen Zutaten.
Ab 2 und mehr Personen
(Diese Speisen servieren wir auf einer Platte)
"Chateaubriand"
mit buntem Gemüse, Pilzen
und Kartoffel- Röstis
dazu servieren wir
Sauce Béarnaise
Pro Person 32,50
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"Der Küstenfischer"
Variation von gebratenen Fischfilets
nach Anlandung,
mit Meeresfrüchten und buntem Gemüse
dazu servieren wir
Heidekartoffeln und Buttersauce
pro Person 31,80
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Feines vom Fleisch
Kalbsleber mit Apfelspalten und Zwiebelringen
gebraten, dazu servieren wir
Schwenkkartoffeln und Rotwein-Jus
23,90
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Pfeffersteak vom Rinderfilet
an Kartoffel-Röstis,
a part reichen wir
buntes Gemüse und Pfeffer-Cognac-Sauce
31,50
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Schlosspfanne
2 verschiedene Medaillons mit buntem Gemüse,
Pilzen und Schwenkkartoffeln
in Rahmsauce
(In einer Pfanne serviert)
19,80
Feines der Saison
½ Barbarie Ente
an eigener Jus
dazu servieren wir
Altländer Apfelrotkohl und Kartoffelklöße
23,90
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"Wilddiebpfanne"
Hirschragout
mit heimischen Pilzen
Speck- Rosenkohl, Kartoffelklöße
und Preiselbeer- Birne
(In einer Pfanne serviert)
23,50
Schlossmenü
Curryrahmsuppe
mit gebratenem Scampo
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Gebratene Kerne von der Jacobsmuschel
an einem kleinen Salat
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Filet vom Nordsee-Limandes
an tomatisierten Basmati-Reis
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Sorbet mit Prosecco
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Tournedo vom Rinderfilet
mit Orangen-Pfeffer-Sauce
und Kartoffelrösti- Gemüseganitur
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Frische Früchte
mit Amaretto-Schaum überbacken
Pro Person 58,50
Änderungen vorbehalten - Stand: September 2017 - Unsere Preise sind Inklusivpreise in €uro
Maßgeblich ist die Speisekarte im Restaurant
Bei uns können Sie mit EC-Karte(Pin) oder in bar bezahlen